RESEP : SAMBEL TONGKOL

Bahan :
- 3 potong tongkol asap (kira2 200gr), suwir
- garam
- gula
- 3 sdm bawang merah goreng
Bumbu :
- 3 sdm sambel terasi
- 4 siung bawang putih, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- cabe, iris
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :
- tumis semua bumbu hingga harum, masukkan bawang goreng
- beri garam, gula, aduk rata
- masukkan tongkol, bila terlalu kering boleh ditambahkan sedikit air, kemudian masak hingga bumbu meresap