RESEP : SAMBEL IJO ALA PADANG (asam pedes asin)

 Bahan :

1 cup cabe rawit hijau+cabe rawit yang pedes banget

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

3 butir tomat

1 cm jahe, geprek 

gula

garam

micin

minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

- rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih sebentar, sampai layu

- buang airnya, blender kasar

- panaskan minyak, masukkan semua bahan

- tumis hingga minyak dan sambal terpisah/ sudah tidak langu 

*nb : aq pakai tomat merah, cabe rawit merah+cabe rawit hijau, jadinya warnanya begitu

-

Resep : Martabak Manis

Bahan :
250 g tepung terigu
30 g gula oasir
1 butir telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking soda
margarin
Isi :
Sesuai selera, pisang, coklat, kacang, keju, susu kental manis, dll
Cara membuat :
- masukkan tepung terigu, gula, garam, telur, susu cair dan garam ke dalam wadah. Aduk menggunakan spatula
- diamkan adonan selama 1 jam
- panaskan wajan (teflon)
- masukkan baking soda ke dalam adonan
- tuang adonan 2-3 sendok sayur (ketebalan sesuai selera) pada wajan yang sudah panas, api sedang jangan terlalu kecil
- tutup wajan, tunggu hingga tampak lubang-lubang, taburi gula pasir, tutup hingga matang
- angkat, olesi margarin di bagian berlubang, tuang isian sesuai selera, lipat martabak, olesi margarin bagian kulitnya

Nb: lakukan pengisian dengan cepat saat martabak baru diangkat dari wajan