RESEP : Bistik Bola Bola Daging (meat ball)

Bahan :

½ kg daging (sapi boleh, kerbau boleh)

1/2 kg daging ayam buang tulang

Bumbu Bola Bola Daging :

1 btr telur ayam

4 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk

Bawang goreng

Kecap secukupnya (biar ngga pucet)

Garam (jangan banyak-banyak, ntar kalo keasinan susah, kalo kurang asin bisa d tambah ke kuah)

Gula pasir secukupnya

Margarin 2 sdm

5 btr kemiri

Bumbu kuah :

4 btr kemiri, haluskan

Cara membuat :

1.       Potong kecil-kecil daging sapi dan daging ayam, pisah kan dengan lemak dan kulit

2.       Blender menggunakan blender yang kecil (aq pake merk philips)

3.       Campur sedikit sedikit ayam dan sapi, blender dengan kecepatan pulse, atau putus-putus agar masih terasa tekstur daging

4.       Blender bumbu bola bola kecuali bawang goreng, kecap dan margarin

5.       Campur bumbu bola-bola serta bawang goreng, kecap, margarin dan daging giling, aduk rata, sisihkan

6.       Siapkan wajan, panci or whatever you want, didihkan air, beri kemiri yang sudah di haluskan untuk kuah

7.       Setelah mendidih bentuk bulatan dari daging tadi hingga adonan habis

8.       Cek rasa, udah deh bistik bola bola daging siap dihidangkan

Happy cooking dears^^

Ini kaya bistik yang di prasmanan atau nasi kotak loh

Perbandingan daging nya terserah sih sesuai selera :)

RESEP : Rolade Tahu (Tofu Roll)

Bahan :

15 buah tahu putih (uk.3x3 cm) -> peras dengan menggunakan serbet bersih

1 btr bawang putih (cincang)

Daun singkong

2 btr telur (1 untuk adonan tahu, 1 untuk menggoreng)

1 bks kaldu bubuk

Garam secukupnya

Gula secukupnya/ sesuai selera
merica bubuk

Cara membuat :
- Rebus daun singkong dengan sedikit garam sampai matang kemudian tiriskan
- Tahu yang sudah diperas dibumbui dengan bawang putih, gula, garam, kaldu bubuk, dan telur, uleni hingga tahu dan bumbu tercampur rata
- Ambil plastik wrap/ daun pisang potong sesuai selera
- Letakkan tahu setebal 1 cm dengan lebar sesuai selera (tergantung mau gulungan besar atau kecil) kemudian lapisi dengan daun singkong
- Gulung seperti menggulung sushi/ maki roll kemudian lipat plastik wrap hingga adonan aman dan tidak tumpah
- Kukus sekitar 20 menit, dinginkan
- Potong-potong dan celupkan ke kocokan telur sebelum digoreng

Happy cooking ^^
*jika terlalu banyak bisa d simpan d kulkas setelah dikukus ya bun ^^

penampakan setelah dikukus

penampang melintang irisan tofuroll (halah ^^)

dari 15 potong tahu bisa jadi seloyang penuh

 

RESEP : Nastar Keju

Bahan :

250 gr tepung terigu

2 btr kuning telur

175 gr margarin

3 sdm gula halus

4 sdm keju parut

2 sdm maizena

Olesan:

Keju parut+kuning telur

Cara membuat :

1  Masukkan kuning telur, gula, keju, margarin dalam wadah, aduk hingga rata

2  Masukkan maizena dan terigu, aduk hingga rata, jangan terlalu lama karena bisa mengakibatkan nastar keras

3  Panaskan panggangan (oven, microwave, panci serbaguna)

4  Bentuk adonan bulat-bulat, letakkan pada loyang (saya pake afo dan loyang bolu ban, yak seadanya lah ya hahhaha.....)

5  Panggang 15-20 menit (di intip kalo keju uda agak coklat berarti uda matang)

NB :

-  untuk pake afo kemaren sy ga pake olesan d bawahnya, tapi ngga lengket tuh

-  untuk loyang bolu ban pake kertas roti

-  kalo mau dikasi isian juga boleh loh

- Aq pake panci serbaguna yg harganya 300rban (entah bahan apa pokokknya tebel dan berat)

-  pas baru matang emang agak keras tp hari berikutnya uda empuk kaya yg ditoko kok

Happy Cooking^^

pake afo tanpa olesan bawah

pake loyang bolu ban, alas kertas roti

jangan ngarep hasilnya bakal banyak yak, ini cuma jadi 2 kotak ini (paling setoples yang d toko)

Resep : Potato Cheesse Ball

Bahan :
- 500 gr kentang, kukus, haluskan dengan garpu
- keju parut
- garam
- merica
- bawang putih bubuk
- 1 butir telur, kosok lepas
- tepung panir

Cara membuat :
- campur semua bahan kecuali telur dan tepung panir
- buat bulatan kemudian celupkan pada telur
- lumuri tepung panir
- goreng hingga golden brown

*happy cooking :)

Review : Acnes Creamy Wash

Solusi buat yang jerawatan nih .....
Muka aq berminyak tapi kalo cuci muka pake facial foam jadi kering, atas saran temen akhirnya aq cobain acnes facial wash ini. Waktu itu aq jerawatan parah banget d pipi, setelah pake 1 tube yg isi 50 gram jerawat pada minggat. Emang sih aq hectic banget kalo pake, yahhhh sehari bisa 5x lah. Tapi ini ga bikin kulit muka berasa ketarik loh :) jadi nyaman nyaman aja kalo dipake.

Kegunaan :
membersihkan wajah : menghilangkan sebum berlebih dan menghilangkan kotoran yang dapat menyumbat pori.
anti bakteri : mengandung isopropyl methylphenol melawan bakteri penyebab jerawat.
nutrisi bagi kulit : diperkaya vit C dan E yang merawat kelembutan kulit.

Aq pake ini kira-kira udah 5 tube dan kayaknya aq mau repurchase dan pake ini terus deh hihi
*aq pernah cobain yang sabun batang Acnes buat muka, hasilnya beda (yang sabun batang bikin kering muka).

Resep : Keciput

kali ini yang bikin bukan saya tapi my ibuk, eke cuma bantuin yak

Bahan:
1/2 kg tepung ketan
1 btr telur
3 sdm margarin
4 sdm gula pasir ato ditambah dikurang sesuai selera
garam secukupnya
wijen secukupnya (kurleb 1/2 kg)
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
- campur semua bahan kecuali wijen
- atur konsistensinya pas untuk d tempeli wijen yak
- trik: pipihkan adonan secukupnya d pisau, lalu iris dengan pisau yang lain (yah kira2 ky gitu)
- inget ya bawahnya d kasi wijen biar ngga nempel
- untuk menyaring wijen pake bakul bolong- bolong yak
- digoreng pas minyak masih adem, trs pake api kecil biar kriuk

kira-kira adonannya begini

jangan lupa kasi wijen

disaring

digoreng sampe coklat, klo golden brown kurang renyah

Resep : Susu Kedelai Jahe Pandan

Kedelai sumber protein tinggi, lebih tinggi dari ikan dan telur. Kaya akan isoflavon lesitin dan asam lemak. Isoflavon berperan dalam menjaga kestabilan asam urat dalam darah. Sooo udah tau kan ya kalo kedelai bukan sumber masalah naiknya asam urat. Pada dasarnya asam urat itu karena kolesterol, bukan protein yak. Susu Kedelai
500gr kedelai, cuci, rendam dalam 3 bagian air hangat selama 5 jam
3lt air
300gr gula
1sdt garam
segenggam jahe (bisa diblender bareng kedelai)
daun pandan
Cara membuat:
- buang kulit ari pada kedelai dengan cara diremas remas kemudian dicuci bersih
- blender dengan 3lt air sedikit demi sedikit
- saring, kemuadian ampas bisa diblender lagi
- rebus dengan gula, garam dan daun pandan (untuk aroma terserah, karena aq ga suka bau kedelai original jadi pake jahe pandan)
- aduk terus jangan sampaai pecah
- jika kurang manis atau terlalu kental bisa d tambah air atau gula sesuai selera
*HAPPY COOKING