Bahan :
½ kg daging (sapi boleh, kerbau boleh)
1/2 kg daging ayam buang tulang
Bumbu Bola Bola Daging :
1 btr telur ayam
4 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
Bawang goreng
Kecap secukupnya (biar ngga pucet)
Garam (jangan banyak-banyak, ntar kalo keasinan susah, kalo
kurang asin bisa d tambah ke kuah)
Gula pasir secukupnya
Margarin 2 sdm
5 btr kemiri
Bumbu kuah :
4 btr kemiri, haluskan
Cara membuat :
1.
Potong kecil-kecil daging sapi dan daging ayam,
pisah kan dengan lemak dan kulit
2.
Blender menggunakan blender yang kecil (aq pake
merk philips)
3.
Campur sedikit sedikit ayam dan sapi, blender
dengan kecepatan pulse, atau putus-putus agar masih terasa tekstur daging
4.
Blender bumbu bola bola kecuali bawang goreng,
kecap dan margarin
5.
Campur bumbu bola-bola serta bawang goreng,
kecap, margarin dan daging giling, aduk rata, sisihkan
6.
Siapkan wajan, panci or whatever you want,
didihkan air, beri kemiri yang sudah di haluskan untuk kuah
7.
Setelah mendidih bentuk bulatan dari daging tadi
hingga adonan habis
8.
Cek rasa, udah deh bistik bola bola daging siap
dihidangkan
Happy cooking dears^^
Ini kaya bistik yang di prasmanan atau nasi kotak loh
Perbandingan daging nya terserah sih sesuai selera :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar