Resep : Cireng

Cireng
adonan biang:
50 gr tepung tapioka
150 ml air
bahan lain:
150 gr tepung tapioka
1/2 sdt garam
1 bungkus kaldu bubuk
daun bawang, iris tipis
Cara Membuat:
- rebus adonan biang sampai seperti lem
- campur bahan lain dalam wadah kemudian aduk hingga rata
- masukkan adonan lem kedalam wadah, uleni, bentuk sesuai selera, jika lengket taburi tepung tapioka

bahan-bahan

uleni hingga bisa d bentuk

bentuk sesuai selera

beri toping selagi hangat, bisa d cocol sambel rujak,aq pake bubuk bumbu balado

Resep : Saos Bolognese

Oke d minimarket emang jual saos bolognese instan, tapiiii menurutku rasanya kurang oke
Alhasil dimodif dikit yak

Bahan:
- saos bolognese instan merk la fonte
- 500 gr tomat, buang biji
- keju, parut
- smoked beef (kalo mau)
- 1 btr bawang bombay, cincang
- garam
- gula
- kecap
- 1 sdm margarin

Cara membuat :
- blender tomat yang sudah dibuang bijinya atau potong dadu juga boleh
- panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan smoked beef, masukkan tomat yang sudah diblender
- tumis hingga tomat matang
- masukkan saos bolognese instan
- tambahkan gula, garam (kecap kalo mau) sesuai selera *diicip icip ya, biasanya lebih asam, jd tambahin gula buat netralisir
- aduk hingga kekentalan pas, terakhir tambahkan keju #done

NB: saos ini biasa aq makan pake pasta (of course), mi instan (ga pake bumbu loh ya?), kentang kukus juga bisa :)
        kalo kurang pedes tinggal ditambah saos sambel pas mau makan atau bon cabe, karena dirumah ada anak SD yang doyan saos ini jadi aq bikin non spicy version

 

 

Resep : Kroket isi wortel

Bahan kulit
- 400 gr kentang kukus/ goreng->haluskan
- 1 btr telur
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- tepung panir (bread crumbs)

Bahan isi:
- 3 wortel potong kecil (dadu atau korek api sesuai selera)
- daun bawang
-3 siung bawang putih, cincang
-3 btr bawang merah, cincang
- gula
- garam
- merica
- 1 sdm maizena
- minyak goreng

Cara membuat :
- campur kentang, garam dan merica, aduk hingga rata
- tumis bahan isian, panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, setelah layu masukkan daun bawang
- masukkan wortel, gula dan garam
- setelah wortel matang masukkan tepung maizena yang dilarutkan dalam sedikit air
- aduk hingga mengental
- ambil 1-2 sendok adonan kentang, isi dengan isian, bentuk sesuai selera, celup pada telur yang dikocok lepas, gulingkan ke tepung panir
- goreng hingga kecoklatan :) #done

 

Resep : Donat

DONAT
- 250 gr tepung terigu
- 3 sdt gula
- 1 sdt ragi
- 1 btr telur
- 1 sdm margarin
- 1/2 sdt garam
- 250 gr kentang, kukus, haluskan
- minyak goreng

Cara membuat:
- campur tepung, gula, ragi, garam
- masukkan telur, margarin, kentang, uleni hingga kalis
- diamkan 45-60 mnt tutup dengan lap basah
- bentuk adonan, jika lengket lumuri tangan dengan tepung
- goreng hingga kecoklatan
- setelah dingin beri topping
- kalo aq lagi males  pake icing sugar (gula halus)

ini pas habis d tutup lap basah

kira kira satu resep jadi 20 an

hmmmmmm yummy, jangan lupa icing sugarnya d saring

Resep : Martabak Manis

Bahan :
250 gr tepung terigu
30 gr gula pasir
1 btr telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking soda
margarin untuk olesan

 Isi :
keju
susu
meses coklat
gula pasir

Cara membuat :
- masukkan teppung terigu, gula, susu, telur, garam, aduk hingga rata, diamkan 1 jam
- masukkan baking soda, panaskan wajan
- tuang 3-4 sendok adonan, tutup
- setelah agak matang, taburi gula pasir, tutup
- setelah matang, olesi margarin, dan beri isian
- lipat, dan olesi bagian luarnya

*happy cooking ^^

Resep Nugget Ayam (chicken nugget)

1 kg ayam blender
6 lbr roti tawar buang pinggir, rendam air, haluskan
7 siung bawang putih haluskan
2 butir telur
lada bubuk
garam
gula
sayuran kalo mau (jagung, wortel, dll)
tepung roti
minyak untuk menggoreng
telur untuk baluran

- campur dalam wadah : ayam, roti tawar, telur, bawang putih, lada, garam, gula, karena keluargaku kecap holic jadi ditambah kecap, kalo mau bisa ditambah sayuran kemudian dicetak dalam wadah anti panas karena mau dikukus
-  kukus selama 30 menit
- dinginkan
- potong sesuai selera
- baluri telur yang dikocok lepas
- gulingkan ke tepung roti
- goreng
*ini pake isian wortel, saran wortel mending diserut, biar hasil potongan lebih rapi
*bisa jadi 2 loyang setelah dikukus
*maaf kalo fotonya jelek,tau sendiri kan kalo masak sambil pegang Hp ribet minta ampun #LOL

Resep Martabak Telor

Isian:
6 butir telur
150gr daun bawang
Garam
Lada

1 butir telur utk perekat
Kulit martabak
Minyak goreng

- orak arik telur, daun bawang, garam, lada, dengan sedikit minyak (kalo takut bumbu ga rata bisa di aduk dulu telur dan bumbu di wadah)
- isi kulit dengan orak arik telur sesuai selera

*bisa jd 20 buah isian banyak,mungkin kalo lebih irit bisa lbh banyak,ini pake kulit 2 lapis