RESEP : Roti Sobek (No Egg Bread)

Bahan

250 gr tepung terigu

4 sdm gula pasir

1 sdt ragi

180 ml air

3 sdm susu bubuk coklat (milo)

35 gr margarin

 Isi

50 gr DCC+keju parut secukupnya

Cara membuat

1.       Campur terigu, ragi, gula, susu, aduk rata

2.       Masukkan margarin dan air, uleni

3.       Tutup dengan plastik wrap selama 45 menit

4.       Uleni lagi, isi dengan DCC dan keju, jika lengket tambahi tepung sedikit (ingat sedikit)

5.       Letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung

6.       Tutup plastik wrap 20 menit

7.       Panaskan oven

8.       Panggang sampai matang

*karena aq pake panci serbaguna sekitar 40 menit an, dan bawahnya terlalu kering

NB: resep diambil dari berbagai sumber dan improvisasi, ini bread nya agak kering dan cuma dioles margarin atasnya. Kalau pake olesan kuning telur dan proofing lebih lama mungkin jadi lebih empuk.

Happy cooking dears^^ 

- semua yang aq panggang d taburi keju karena menurutq ini lebih gampang ngecek tingkat kematangan roti. Asal keju uda coklat berarti uda mateng

Adonan awal pas ditaruh loyang 1/4 nya ini

dalemnya moist

bawahnya terlalu kering