250 g tepung terigu
30 g gula oasir
1 butir telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking soda
margarin
Isi :
Sesuai selera, pisang, coklat, kacang, keju, susu kental manis, dll
Cara membuat :
- masukkan tepung terigu, gula, garam, telur, susu cair dan garam ke dalam wadah. Aduk menggunakan spatula
- diamkan adonan selama 1 jam
- panaskan wajan (teflon)
- masukkan baking soda ke dalam adonan
- tuang adonan 2-3 sendok sayur (ketebalan sesuai selera) pada wajan yang sudah panas, api sedang jangan terlalu kecil
- tutup wajan, tunggu hingga tampak lubang-lubang, taburi gula pasir, tutup hingga matang
- angkat, olesi margarin di bagian berlubang, tuang isian sesuai selera, lipat martabak, olesi margarin bagian kulitnya
Nb: lakukan pengisian dengan cepat saat martabak baru diangkat dari wajan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar