Resep : Martabak Manis

Bahan :
250 gr tepung terigu
30 gr gula pasir
1 btr telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking soda
margarin untuk olesan

 Isi :
keju
susu
meses coklat
gula pasir

Cara membuat :
- masukkan teppung terigu, gula, susu, telur, garam, aduk hingga rata, diamkan 1 jam
- masukkan baking soda, panaskan wajan
- tuang 3-4 sendok adonan, tutup
- setelah agak matang, taburi gula pasir, tutup
- setelah matang, olesi margarin, dan beri isian
- lipat, dan olesi bagian luarnya

*happy cooking ^^

Resep Nugget Ayam (chicken nugget)

1 kg ayam blender
6 lbr roti tawar buang pinggir, rendam air, haluskan
7 siung bawang putih haluskan
2 butir telur
lada bubuk
garam
gula
sayuran kalo mau (jagung, wortel, dll)
tepung roti
minyak untuk menggoreng
telur untuk baluran

- campur dalam wadah : ayam, roti tawar, telur, bawang putih, lada, garam, gula, karena keluargaku kecap holic jadi ditambah kecap, kalo mau bisa ditambah sayuran kemudian dicetak dalam wadah anti panas karena mau dikukus
-  kukus selama 30 menit
- dinginkan
- potong sesuai selera
- baluri telur yang dikocok lepas
- gulingkan ke tepung roti
- goreng
*ini pake isian wortel, saran wortel mending diserut, biar hasil potongan lebih rapi
*bisa jadi 2 loyang setelah dikukus
*maaf kalo fotonya jelek,tau sendiri kan kalo masak sambil pegang Hp ribet minta ampun #LOL

Resep Martabak Telor

Isian:
6 butir telur
150gr daun bawang
Garam
Lada

1 butir telur utk perekat
Kulit martabak
Minyak goreng

- orak arik telur, daun bawang, garam, lada, dengan sedikit minyak (kalo takut bumbu ga rata bisa di aduk dulu telur dan bumbu di wadah)
- isi kulit dengan orak arik telur sesuai selera

*bisa jd 20 buah isian banyak,mungkin kalo lebih irit bisa lbh banyak,ini pake kulit 2 lapis

Review : Ramen II

kemaren aq ke Shibu CL lagi, terus nyobain Ebi tomyum ramen, aq sih pesennya medium.
Ga pedes pedes banget gitu lah, khas tomyum agak asem asem enak.

Kali ini pas promo buy 1 get 1 free khusus ramen tapi beberapa menu ramen tok.
Mana kali ini ditraktir pulak, tengkyu miss Uy :*

Review: Ramen

aku suka banget nyoba makanan, mumpung inget kita review yuk
1. Miso ramen dari hangiri, ini murah bgt dari ramen yang aq makan, hmmm berapa belas gitu ga sampe 15K pokoknya, aq kurang suka sih mie nya tebel gitu

2. Sakura Ramen dari Sushi story, kuahnya soy sauce gitu jadi ga ada miso sama sekali, ini pake telur dadar, rasanya enak sih aq suka mie nya tipis jadi ga eneg, ada lobaknya juga, recomended

3. Gyu chasu ramen dari Sushi story, ini ramen paling mahal di situ, mungkin karena irisan dagingnya yang banyak, sekitar 25K mungkin sekarang, kuahnya miso tapi ga kentel, enak sih menurutku, recomended

4. Tama chasu ramen dari Sushi story, ini ramen yang peling sering aq makan, yah karena harga terjangkau selain itu juga kuahnya  miso, I love miso, toping hampir sama dengan gyu chasu dan sakura ramen sih, top recomended

5. Chicken ramen dari Chicken ramen, not recomended

6. Nagoya ramen, lupa namanya apa hahahaha #LOL, ini ramen ga jelas banget hahahaha (Sorry)

7. Beef sliced spicy ramen dari shibuya, ini ramen paling niat menurutq secara harganya paling mahal dari yang diatas, tempatnya biasa aja sih ala ala resto jepang, enak sih menurutq, ini bisa request pedes apa engga dan kuahnya mantep banget, recomended lah pokoknya

Segitu dulu yah reviewnya ntar kalo uda nyoba tempat lain, Insyaallah review lagi bye bye....

Review: Steak

I love meat so much, karnivor sejati ceritanya
makanya suka bangetttt makan steak, sejauh ini sih uda nyoba beberapa
check it out
1. Kafe Pelangi : beef steak nya ala ala Indonesia gitu jadi kek berasa lebih ke empal gitu sih, topingnya banyak juga, ada telor ceplok, sama sayuran macem-macem, enak+murah, soal tempat 8, rasa 9, harga 8 deh, 30K

 2. WS : chicken steak kalo ga salah ini, pake brown sauce gitu deh, enak+murah, soal tempat 7, rasa 8, harga 9, sekitar 18K

 3. Tavern : buat tempat aq kasih 10 lah soalnya kek bar gitu konsepnya, soal rasa 10, soal harga 9.5 deh, harganya 45K tapi itu exclude pajak loh, ini chicken steak w/ mushrooms sauce sama baked potato

4. Holycow : ini aq pesen tenderloin w/ mushrooms sauce frenc fries and spinach, agak ga cocok di lidah sih karena bumbu dagingnya cuma gitu aja, ala ala western banget, sauce nya enaaak banget, ini sekitar 200gr daging seingetq, soal tempat konsepnya warehouse gitu aq kasih 9, rasa 8, harga 7, mahal ini mah sekitar 99K minumnya juga ga enak

Anaerobiosis pada muskulus

ANAEROBIOSIS PADA MUSKULUS

Kontraksi otot secara garis besar terjadi melalui dua mekanisme, yaitu aerob dan anaerob. Mekanisme anaerob pada kontraksi otot berlangsung pada dua menit pertama sedangkan mekanisme aerob berlangsung setelah mekanisme anaerob. Seperti jaringan hidup lainnya, otot juga memerlukan energi untuk berkontraksi. Kontraksi otot membutuhkan ATP yang berlimpah. Ada 3 jalur yang dapat memasok ATP tambahan selama kontraksi otot (Mader, 2001) :

1. Mekanisme pembentukan ATP melalui respirasi aerobik

Mekanisme ini menggunakan sistem transport elektron yang disebut fosforilasi oksidatif, proses ini terjadi apabila tersedia oksigen yang cukup. Proses metabolisme aerobik selain menghasilkan energi juga menghasilkan produk samping CO₂ dan H₂O.

Glikogen + ADP + Pi + O₂ à CO₂ + H₂O + ATP

2. Mekanisme pembentukan ATP melalui pemecahan kreatin fosfat

Sel-sel otot mengandung kreatin fosfat, yang digunakan sebagai penyimpan pasokan fosfat berenergi tinggi. Kreatin merupakan jenis asam amino yang tersimpan di dalam otot sebagai sumber energi. Bentuk kreatin di dalam otot sudah terfosforilasi menjadi kreatin fosfat (PCr) yang memiliki peran penting dalam proses metabolisme energi secara anaerobik untuk menghasilkan energi. Saat istirahat, ATP di dalam mitokondria memindahkan fosfatnya ke kreatin, sehingga terbentuk simpanan kreatin fosfat. Enzim kreatin fosfokinase membantu pemecahan kreatin fosfat menjadi fosfat anorganik dan kreatin. Fosfat anorganik yang dihasilkan dari proses pemecahan PCr ini melalui proses fosforilasi dapat mengikat molekul ADP menjadi ATP dan memungkinkan kontraksi berlanjut (Irawan, 2007; Ganong, 1995). PCr membawa ikatan fosfat berenergi tinggi yang serupa dengan ATP, tetapi memiliki jumlah energi bebas yang lebih tinggi dari ATP (jumlahnya tiga sampai delapan kali lebih banyak). Ikatan energi tinggi kreatin fosfat mengandung kira-kira 8.500 kalori tiap mol pada keadaan standar, dan sebanyak 13.000 kalori tiap mol pada keadaan di dalam tubuh (38°C). Kombinasi energi dari ATP cadangan dan kreatin fosfat dalam otot masih dapat menimbulkan kontraksi otot maksimal hanya untuk 5 sampai 8 detik (Guyton dan Hall, 1997).

CP + ADP à C + ATP

3. Mekanisme pembentukan ATP melalui respirasi anaerobik

Ketika pasokan kreatin fosfat habis, sel otot masih mampu memproduksi ATP secara anaerob yang terjadi dalam jalur glikolisis. Glikolisis berarti memecah molekul glukosa menjadi dua molekul asam piruvat. Proses ini memanfaatkan glukosa yang diperoleh dari glikogen otot atau dari glukosa dalam aliran darah untuk menghasilkan ATP. Sistem glikolitik dapat membentuk molekul ATP 2,5 kali lebih cepat dari mekanisme fosforilasi oksidatif di mitokondria. Oleh karena itu, mekanisme glikolitik ini dapat digunakan sebagai sumber energi yang cepat bila diperlukan banyak ATP untuk kontraksi dalam waktu singkat. Sistem ini  cepatnya setengah kali lebih scepat dibanding sistem kreatin fosfat.

Glikogen/glukosa + ADP + Pi à ATP + asam laktat

Kelelahan Otot Rangka

Otot rangka beradaptasi dengan anaerobiosis dengan peningkatan pengeluaran tenaga melalui berbagai mekanisme anaerobik yang menghasilkan ATP. Selama anaerobiosis yang parah, mekanisme ini terpakai dengan cepat dengan pembentukan asam laktat meningkat. Massa otot yang merupakan salah satu produsen terbesar asam laktat pada keadaan syok, dan selama defisiensi sirkulasi yang besar, otot dianggap sebagai sumber utama simpanan tenaga dan akan terjadi katabolisme massa otot akut. Amino berantai cabang dan keton dari otot digunakan untuk substrat bila otot kekurangan glukosa. Kelelahan otot adalah kondisi yang diakibatkan oleh kontraksi otot yang kuat dan lama. Kelelahan otot disebabkan oleh ketidak mampuan proses kontraksi dan metabolik serat-serat otot untuk terus memberikan hasil kerja yang sama dan dapat terjadi pada fase aerob maupun anaerob. Kontraksi otot secara anaerobik akan menghasilkan produk akhir berupa asam laktat. Jadi, aktifitas dengan intensitas submaksimal hingga intensitas maksimal akan menyebabkan akumulasi asam laktat dalam otot dan darah. Respirasi anaerob hanya dapat memasok ATP untuk waktu yang sangat singkat, karena mekanisme ini menghasilkan asam laktat yang dapat menyebabkan kesakitan otot dan kelelahan.